Мясные продукты: 4 рефрижератора из Германии и Польши
Латвийские мясопереработчики и ритейлеры закупали свежую и охлаждённую свинину и говядину с немецких и польских мясокомбинатов. 4 рефрижераторных фуры при +2C до +4C, с полной ветеринарной документацией включая предварительное уведомление в системе TRACES. Мы доставили все отправки в течение 48 часов с соблюдением строгих стандартов холодовой цепи.
Что произошло
У свежего мяса ограниченный срок хранения. Клиенту нужна была гарантированная 48-часовая доставка с мясокомбината до его объекта. Любая задержка или температурное отклонение означало бы отказ от продукции. Ветеринарные органы требуют предварительного уведомления в TRACES до отправки.
Что усложняло задачу
- 1Температура должна быть +2C до +4C - отклонение означает потерю продукции
- 2Уведомление в системе TRACES требуется перед каждой отправкой
- 3Ветеринарные сертификаты должны сопровождать груз
- 4Погрузка на мясокомбинатах имеет строгие протоколы гигиены
- 548-часовое максимальное транзитное время для срока хранения свежего мяса
Как мы это решили
Мы предварительно подали уведомления TRACES за 24 часа до каждой отправки. Рефрижераторные фуры были предварительно охлаждены до +2C перед прибытием на мясокомбинаты. Датчики температуры записывали данные каждые 5 минут. Наши водители обучены протоколам пищевой гигиены. Все 4 фуры прибыли в течение 36 часов с температурными записями +2C до +3C на всём пути.
Результат
Мясная продукция с TRACES и ветеринарными сертификатами? Рефрижераторы, +2C до +4C, полное соответствие. +371 22302054 / info@langino.lv